Overnight oats zijn populair. En terecht, want dit havermoutontbijt is lekker verfrissend, voedzaam en vullend. En je kunt eindeloos variëren met smaken en toppings. Met onze overnight oats recepten heb jij altijd een gezond ontbijt in de koelkast staan. Gemaakt in een handomdraai met Nomly’s havermoutmixen.

Waarom is dit zo’n ideaal ontbijt?

Overnight oats zijn lekker en voedzaam en een ideaal ontbijt voor drukke ochtenden, omdat je ze de avond ervoor kunt voorbereiden. Ook kun je eindeloos variëren met smaakmakers.

Wil je genieten van dit yummy ontbijt zonder zelf de keuken in te hoeven? Ontdek Nomly’s havermoutmixen: die zijn al heerlijk op smaak gebracht, waardoor jij alleen nog (plantaardige) melk hoeft toe te voegen. Easy!

Welke ingrediënten bevatten overnight oats recepten?

Voor overnight oats heb je in de basis maar twee ingrediënten nodig: havermout en een vloeistof zoals (plantaardige) melk.

Je kunt kiezen voor havermout of fijne of grove havervlokken. Het is maar net wat je lekker vindt! Hoe grover de vlok, hoe grover de structuur van je pap uiteindelijk zal zijn. Je kunt beter geen havergrutten (in het Engels: steel cut oats) gebruiken. Die blijven te grof!

Laat de haver weken in (plantaardige) melk, kwark of yoghurt. Dit is de meest gebruikelijke methode. Maar experimenteer ook eens met sinaasappelsap, grapefruitsap of kokosmelk. Dat geeft nét weer een andere smaak.

Wat heb je verder nodig?

Het enige wat je verder nodig hebt is een afsluitbaar bakje of potje. Heb je dat niet? Gebruik dan een schaaltje dat je kunt afdekken met aluminium- of huishoudfolie.

Overnight oats basisrecept

1. Doe per persoon 40 à 50 gram havermout of havervlokken in een afsluitbaar bakje/potje en voeg ca. 150 ml (plantaardige) melk toe.
2. Roer door en zet afgedekt minimaal 4 uur (’s nachts) in de koelkast.
3. Roer de volgende ochtend nog een keer door en maak af met vers fruit en andere toppings.

Wat dit zo’n leuk en verrassend ontbijt maakt, is dat je eindeloos kunt variëren met smaken en ingrediënten. Zo kun je een deel van de melk vervangen door kwark of yoghurt: daar worden je oats lekker romig van. En wat dacht je van tiramisu overnight oats? Die maak je heel eenvoudig met Nomly’s Morning Miracle havermoutmix.

Met banaan, appel, kwark of yoghurt: varieer erop los

Nu mag je creatief zijn! Maak van jouw oats een feestje door te variëren met toppings als banaan, appel, blauwe bessen, chiazaad, pindakaas, kaneel and so on. Of gebruik eens amandelmelk of een andere plantaardige melk om de haver in te laten weken.

Zorg bij bittere ingrediënten zoals cacao wel voor een lichtzoete tegenhanger door een klein beetje kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of andere zoetstof toe te voegen.

Wat zijn overnight oats eigenlijk?

Overnight oats zijn geweekte havermout of havervlokken. Je maakt overnight oats door havermout of havervlokken een nachtje te laten weken in (plantaardige) melk, kwark of yoghurt. De haver absorbeert langzaam het vocht en wordt daardoor zacht en gemakkelijk verteerbaar. De volgende ochtend even doorroeren en afmaken met vers fruit en andere toppings is all it takes.

Zijn overnight oats gezond?

Of je creatie uiteindelijk gezond is, ligt maar net aan de ingrediënten die je gebruikt! Gebruik je gezoete amandelmelk en ga je los met toppings die niet het allerbeste voor je zijn (koekjes, witte chocolade, speculoos…), dan is je voedzame ontbijt eerder een guilty pleasure geworden. 😉 Kies je voor ongezoete (plantaardige) melk en toppings als fruit en noten, dan is dit een heel lekkere en gezonde manier om je dag te starten!

Met onze recepten maak je gezonde overnight oats boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten. Nomly’s havermoutmixen met 30% noten, pitten en zaden in heerlijke smaken vormen de basis, zodat jij alleen nog (plantaardige) melk hoeft toe te voegen.

Zijn alle overnight oats recepten vegan?

Nee. Er zijn online veel recepten te vinden, maar de meeste recepten bevatten dierlijke ingrediënten zoals melk, kwark en yoghurt. Wil je graag vegan overnight oats maken? Onze recepten zijn meestal vegan.

Tips voor het perfecte resultaat

• Wees niet te snel met het toevoegen van toppings. Vers fruit, granola en knapperige kokosvlokken worden namelijk zacht en zompig als je ze laat meeweken. Wacht liever tot de volgende ochtend voor het lekkerste (knapperigste) resultaat.
• Wil je graag meer maken? Vermenigvuldig simpelweg het recept en verdeel over meerdere bakjes/potjes. Op die manier kun je ook voor meerdere dagen vooruit je ontbijt preppen. In de koelkast kun je dit ontbijt zeker 2-3 dagen bewaren.
• De één houdt van stevig, de ander heeft liever een meer vloeibare overnight oats. Experimenteer gerust met de hoeveelheid vocht en ontdek jouw favo structuur.

9x overnight oats recepten

1. Overnight oats met appel en rozijnen

Met dit recept smaakt jouw ontbijt voortaan naar appeltaart! Maar dan zonder de calorieën. Lekker, voedzaam en makkelijk: wat wil je nog meer?

2. Overnight oats met banaan en sinaasappel

Door het zoetje van het sinaasappelsap en de vertrouwde smaken van banaan en kaneel is dit ontbijtje een echte kidsfavoriet.

3. Tiramisu overnight oats

Als je dit ontbijt eenmaal geproefd hebt, wil je nooit meer anders. Want wie wil de dag niet beginnen met het lekkerste Italiaanse toetje dat er is? Helemaal fijn: onze variant is supermakkelijk en nog gezond ook.

4. Overnight oats met cacao en banaan

Voor alle chocoladeliefhebbers… Deze overnight oats met cacao zijn zó lekker dat je je afvraagt of je een ontbijt of lekker dessert voor je neus hebt. 😉

5. Cappuccino overnight oats

Kijk jij reikhalzend uit naar je eerste cappuccino van de dag? Met deze oats sla je twee vliegen in één klap: koffie én een voedzaam ontbijt waar je de hele ochtend op vooruit kunt.

6. Overnight oats met koffie

Deze overnight oats combineert het beste van twee werelden: koffie en havermout! En smaakt heerlijk met friszoete appel en pindakaas.

7. Choco overnight oats met aardbei en hazelnoot

Chocoholics opgelet: met dit makkelijke recept ontbijt je niet alleen lekker, maar heb je óók een supervoedzaam ontbijt te pakken: laag in suikers en boordevol voedingsstoffen.

8. Choco overnight oats met kwark en blauwe bessen

Havermout met kwark is een supervoedzame start van je dag, boordevol vezels en eiwitten. Helemaal als je je ontbijtje versiert met blauwe bessen.

9. Overnight oats met kwark, kaneel en banaan

Oké, nog eentje met kwark dan, omdat het zo’n lekker en gevarieerd ontbijt is! Deze overnight oats zijn de perfecte basis om jouw dag vol energie te starten.

Ontdek je graag meer overnight oats recepten?

Volg ons op Instagram en Facebook voor lekkere en gezonde inspiratie.