Banaan-kaneel baked oats: vegan, voedzaam én simpel

Baked oats met banaan zijn een hit. En wij snappen wel waarom! Baked oats hebben dezelfde smaak en luchtige structuur als cake, zonder de calorieën! Deze baked oats met banaan en kaneel zijn supersimpel: met Nomly’s Sweet Smile havermoutmix als basis, hoef jij maar een paar ingrediënten toe te voegen. Thank us later. 😉

Ontbijt
Voor 2 personen
Vegan, lactosevrij, glutenvrij
5 min. bereiden
25 min. oventijd / 2-2,5 min. in de magnetron

Ingrediënten voor baked oats met banaan en kaneel

• 80 g Nomly Sweet Smile havermoutmix
• 80 ml haverdrink (ongezoet)
• 1 banaan
• 1 tl bakpoeder
• Milde olijfolie voor het invetten van de ramequins of ovenschaaltjes

Optie 1: bereiding in de oven

Je geduld wordt beloond met een heerlijk knapperige korst. 🙂

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet 2 ramequins of éénpersoons ovenschaaltjes in met een klein beetje milde olijfolie.
2. Doe de havermoutmix samen met de haverdrink, de banaan en het bakpoeder in een blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag (ca. 1 min.). Schenk het beslag in de ramequins of ovenschaaltjes.
3. Bak ca. 25 min. in de oven tot het beslag gerezen is en een knapperig korstje heeft. Laat een paar minuten afkoelen in de vorm. Enjoy!

Optie 2: bereiding in de magnetron

Doordeweeks is 25 minuten oventijd écht lang… Snappen we. Gelukkig zijn deze baked oats ook heerlijk uit de magnetron!

1. Vet 2 ramequins of éénpersoons ovenschaaltjes in met een klein beetje milde olijfolie.
2. Doe de havermoutmix samen met de haverdrink, de banaan en het bakpoeder in een blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag (ca. 1 min.). Schenk het beslag in de ramequins of ovenschaaltjes.
3. Verwarm ca. 2-2,5 min. op 900 Watt in de magnetron. Laat een paar minuten afkoelen in de vorm. Enjoy!

Goed om te weten: zorg dat je schaaltjes groot genoeg zijn (ongeveer dubbel zo groot als het beslag), anders rijzen je baked oats letterlijk de pan uit!

Vond je deze baked oats met banaan en kaneel lekker?

En ontdek je graag meer makkelijke recepten? Probeer ook eens chocolade baked oats en overnight oats met banaan en sinaasappel.

Sharing is caring

Ga jij aan de slag met dit recept voor baked oats met banaan en kaneel? We genieten graag met je mee. Deel je creatie op Instagram of Facebook met de hashtag #nomlyfoods of tag ons (@nomlyfoods) in je bericht.