Overnight oats maken is supersimpel: je mengt havermout met melk, yoghurt of kwark en laat dit een paar uur of een nacht in de koelkast staan. De volgende ochtend hoef je alleen nog je favoriete toppings toe te voegen.
Benieuwd naar de beste verhouding, hoe lang je overnight oats kunt bewaren en welke combinaties lekker zijn? In dit artikel vind je het basisrecept én 10 lekkere recepten met Nomly Super Havermout.
Wat zijn overnight oats?
Overnight oats zijn havermout of havervlokken die je niet kookt, maar een aantal uur laat weken in melk, yoghurt, kwark of een plantaardige drink. Terwijl de oats in de koelkast staan, nemen ze het vocht op en worden ze zacht en romig.
Het grote voordeel? Je maakt je ontbijt de avond ervoor en hebt ’s ochtends meteen een lekker ontbijt klaar.
Hoe maak je overnight oats?
Overnight oats maken is heel eenvoudig. Je mengt havermout met melk, yoghurt, kwark of een plantaardige drink en laat het mengsel een paar uur of een nacht in de koelkast staan. Zo neemt de havermout het vocht op en ontstaat een zachte, romige structuur.
Overnight oats basisrecept
Voor 1 persoon:
- 40 g havermout of havervlokken
- 150 ml plantaardige drink of melk
- Evt. ca. 50 g yoghurt of kwark
- Evt. 1 el chiazaad
Zo maak je het:
- Doe de havermout in een afsluitbaar bakje of potje.
- Voeg de plantaardige drink of melk en eventueel yoghurt, kwark en chiazaad toe.
- Roer goed door.
- Zet minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, afgedekt in de koelkast.
- Roer de volgende ochtend nog eens door en maak af met je favoriete toppings.
Tip: Liever wat steviger? Gebruik iets minder drink of melk. Houd je van extra romige overnight oats? Voeg dan wat meer yoghurt of kwark toe.
8x lekkere ingrediënten voor overnight oats
🍌 Banaan – lekker met kaneel en pindakaas
🍎 Appel – combineert goed met kaneel
🫐 Blauwe bessen – lekker met yoghurt of kwark
🥭 Mango – voor een frisse, tropische variant
🍓 Aardbei – heerlijk met chocolade
🥜 Pindakaas of notenpasta – voor een romige, nootachtige smaak
🌱 Chiazaad – maakt de oats wat steviger
🍫 Cacao – voor chocolade overnight oats
Shortcut: overnight oats maken met Nomly
Wil je het jezelf nóg makkelijker maken? Met Nomly Super Havermout heb je de havermout en smaakmakers al in één mix. Voeg je favoriete plantaardige drink of melk toe, laat een nachtje staan en je lekkere en gezonde ontbijt is klaar.
Wat is de verhouding voor overnight oats?
Een goede basisverhouding voor overnight oats is ongeveer 1 deel havermout op 3 delen vloeistof. Voor één persoon komt dat neer op ongeveer 40-50 gram havermout met 150 ml melk of plantaardige drink.
Houd je van stevige oats? Gebruik dan iets minder vloeistof. Liever romige, zachte overnight oats? Voeg dan wat extra melk of plantaardige drink toe. Gebruik je ook yoghurt of kwark, dan heb je meestal iets minder vocht nodig.
Welke melk kun je gebruiken?
Je kunt overnight oats maken met gewone melk of een plantaardige drink, zoals haverdrink, amandeldrink of sojadrink. Ook yoghurt of kwark kun je toevoegen voor een extra romig resultaat. Wil je vegan overnight oats maken? Kies dan voor een plantaardige drink en plantaardige yoghurt.
Tip: voor een frisse twist kun je (een deel van) de melk of plantaardige drink vervangen door sinaasappelsap. Of gebruik eens kokosmelk voor je overnight oats. Experimenteer vooral met verschillende combinaties en ontdek wat jij het lekkerst vindt.
Zijn overnight oats gezond?
Overnight oats kunnen een voedzaam ontbijt zijn. Havermout bevat onder andere vezels en eiwitten en je kunt het ontbijt eenvoudig aanvullen met fruit, noten, zaden, yoghurt of kwark.
Hoe voedzaam je oats uiteindelijk zijn, hangt natuurlijk af van de ingrediënten die je gebruikt. Kies bijvoorbeeld voor ongezoete melk of plantaardige drink en toppings zoals fruit, noten en zaden.
Ook op de hoeveelheid suiker kun je letten. Met Nomly Super Havermout heb je daarvoor een makkelijke basis: onze mixen bevatten maximaal 5% suikers en zijn al op smaak gebracht met ingrediënten als noten, zaden, cacao, kaneel en fruit.
Hoe lang kun je overnight oats bewaren?
Bewaar overnight oats altijd afgedekt in de koelkast. Je kunt ze het beste binnen 2-3 dagen opeten.
Maak je meerdere bakjes tegelijk? Zet ze direct in de koelkast en voeg knapperige toppings zoals noten, granola en vers fruit liever pas vlak voor het eten toe.
Veelgestelde vragen
Kun je overnight oats opwarmen?
Ja, dat kan. Overnight oats worden meestal koud gegeten, maar je kunt ze ook kort opwarmen in de magnetron of in een pannetje. Voeg eventueel een scheutje melk toe als de oats na een nacht in de koelkast wat dik zijn geworden.
Zijn alle overnight oats recepten vegan?
Nee. Er zijn online veel recepten te vinden, maar de meeste recepten bevatten dierlijke ingrediënten zoals melk, kwark en yoghurt. Wil je graag vegan overnight oats maken? Veel van onze recepten zijn vegan of bevatten een eenvoudige vegan optie.
10x overnight oats recepten
1. Overnight oats met appel, kaneel en rozijnen
Met dit recept smaakt jouw ontbijt voortaan naar appeltaart! Maar dan zonder de calorieën. Lekker, voedzaam en makkelijk: wat wil je nog meer?
2. Overnight oats met banaan, kaneel en sinaasappel
Door het zoetje van het sinaasappelsap en de vertrouwde smaken van banaan en kaneel is dit ontbijtje een echte kidsfavoriet.
3. Tiramisu overnight oats
Als je dit ontbijt eenmaal geproefd hebt, wil je nooit meer anders. Want wie wil de dag niet beginnen met het lekkerste Italiaanse toetje dat er is? Helemaal fijn: onze variant is supermakkelijk en nog gezond ook.
4. Overnight oats met cacao en banaan
Voor alle chocoladeliefhebbers… Deze overnight oats met cacao zijn zó lekker dat je je afvraagt of je een ontbijt of lekker dessert voor je neus hebt. 😉
5. Cappuccino overnight oats
Kijk jij reikhalzend uit naar je eerste cappuccino van de dag? Met deze oats sla je twee vliegen in één klap: koffie én een voedzaam ontbijt waar je de hele ochtend op vooruit kunt.
6. Overnight oats met koffie
Deze overnight oats combineert het beste van twee werelden: koffie en havermout! En smaakt heerlijk met friszoete appel en pindakaas.
7. Choco overnight oats met aardbei en hazelnoot
Choco addicts opgelet: met dit makkelijke recept ontbijt je niet alleen lekker, maar heb je óók een supervoedzaam ontbijt te pakken: laag in suikers en boordevol voedingsstoffen.
8. Choco overnight oats met kwark en blauwe bessen
Havermout met kwark is een supervoedzame start van je dag, boordevol vezels en eiwitten. Helemaal als je je ontbijtje versiert met blauwe bessen.
9. Overnight oats met kwark, kaneel en banaan
Oké, nog eentje met kwark dan, omdat het zo’n lekker en gevarieerd ontbijt is! Deze overnight oats zijn de perfecte basis om jouw dag vol energie te starten.
10. Romige overnight oats met appel en pindakaas
Zó simpel en zó lekker: deze romige oats met appel en pindakaas. Het zit boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten: alles wat je nodig hebt voor een energieke start van je dag.
