Havermout met framboos uit de oven: het perfecte zondagochtend ontbijt
Havermout en framboos is een match made in heaven als je het ons vraagt. Helemaal wanneer je er een lekkere gebakken havermout van maakt. Het kost iets meer tijd, maar gelukkig doet de oven het meeste werk! Het perfecte ontbijt voor een rustige zondagochtend. In dit recept gebruiken we frambozen, maar probeer ook eens ander rood fruit, zoals aardbeien, bramen of blauwe bessen. Of kies voor een mix van zomerfruit. Bij veel supermarkten het hele jaar door in de diepvries te vinden: ideaal! Ontbijt Voor 3-4 personen Vegan, lactosevrij 10 min. bereiden 45 min. oventijdIngrediënten voor gebakken havermout met framboos
- 150 g Nomly Soft Start havermoutmix
- 300 ml haverdrink (ongezoet)
- 250 g frambozen (vers of diepvries)
- 1½ el ahornsiroop
- 1½ el amandelpasta
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl kaneelpoeder
- 20 g amandelschaafsel
- Milde olijfolie voor het invetten van de ovenschaal
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal van ca. 16 x 22 cm in met een klein beetje milde olijfolie (of gebruik een vierkante of ronde schaal van vergelijkbare grootte). Verspreid de frambozen over de bodem van de ovenschaal (als je bevroren frambozen gebruikt, dan kunnen ze eventjes ontdooien terwijl je de rest van het gerecht maakt).
- Meng de havermoutmix met het bakpoeder en kaneelpoeder in een grote kom. Voeg de haverdrink, ahornsiroop en amandelpasta toe en roer goed. Schenk het mengsel over de frambozen. Bestrooi met het amandelschaafsel.
- Bak 40-45 minuten in de oven tot de havermoutmix de vloeistof heeft geabsorbeerd en het amandelschaafsel knapperig en goudbruin is. Enjoy!
