Tropical havermout: perfect ontbijtje voor een zomerochtend
Overnight oats met kokos en mango is hét ontbijt voor die tropische zomerdag. En helemaal fijn: deze overnight oats staan binnen 5 minuten op tafel. Want met onze Soft Start havermoutmix met een hint van kokos en vanille als basis hoef jij alleen nog kokosdrink en mango toe te voegen. In dit recept gebruiken we mango, maar probeer ook eens ander tropisch fruit, zoals ananas of meloen. Of mix ze allemaal door elkaar! Bij veel supermarkten kun je het hele jaar door tropisch fruit in de diepvries vinden. Ideaal, want met bevroren fruit in de diepvries heb je altijd een voorraadje in huis. Ontbijt Voor 2 personen Vegan, lactosevrij 5 min. bereiden, 4 uur wachtenIngrediënten voor overnight oats met kokos en mango
- 100 g Nomly Soft Start havermoutmix
- 200 ml kokosdrink (ongezoet)
- 150 g mango
- Optioneel als topping: 1/2 banaan
Zo maak je het
Let op: stap 1 en 2 bereid je alvast de avond tevoren voor!- Verdeel de havermoutmix over twee afsluitbare bakjes en voeg per bakje 100 ml kokosdrink toe.
- Roer door en zet afgedekt minimaal 4 uur in de koelkast.
- Roer de volgende ochtend nog een keer door en versier met geschilde, in partjes gesneden mango. Voeg optioneel in plakjes gesneden banaan toe. Enjoy!
